Indochina Beauty - Vietnam

Skærmbillede 2018-05-14 kl. 22.14.55.png
Skærmbillede 2018-05-14 kl. 22.14.55.png

Indochina Beauty - Vietnam

358.00

pr. 100 gram

Denne Indochina Beauty er en Oolong te fra Lai Chau i det nordvestlige Vietnam, den er oxideret ca. 60-70% og er derved den anden mest oxiderede Oolong teer vi har i vores sortiment – alle kvaliteterne i en Oolong te findes i denne.

Det er en yderst eksklusive og sjælden plukning og den består af en knop og et blad, og den høstes gerne i foråret eller begyndelsen af sommeren.

Når bladene høstet begynder de at visne og de bløde blade placeres i et bambusrør og bliver rullet stille og roligt - dette giver en delikat og intens aroma. Dette gøres flere gange og til sidst er bladene oxideret og de tørres (oxideret 60-70%).

Info: Oolong eller WuLong er en halv oxideret te, og er en mellemting af en grøn og en sort te – man har formået at kombinere det bedste fra grøn te med det bedste fra sort te i en Oolong.

  • Oolong teer er normalt oxideret mellem ca. 10-85%

  • Oolong te fra Taiwan kendes også som Formosa Oolong

  • Oolong betyder ”Black dragon”

  • Oolong te kaldes fejlagtigt for fermenteret te – det rigtige er oxideret da det er ilten i luften og ikke en gæring der foregår.

Bryggevejledning:

  • Vandtemperatur: 90° varmt vand – gerne kildevand.

  • Bryggetid: 6 minutter i alm. traditionel tekande - kan genbrygges op til 2 gange.

  • Mængde: 1 gram til 2 dl. vand

Farve & smag: Lys/skinnende gul farve med en meget frisk smag til at begynde med en let blomstret (rose) og noter af skal af eksotisk frugt, efterfulgt af varmere aromaer af honning, vanille, smør, kogt frugt, nødder (hasselnød), krydderi (muskatnød) og subtil underliggende noter af træ og lakrids.

Tilføj til kurv
  • Alle løs vægt teer bliver pakket i vores "Stay-fresh" poser - poserne er i et miljøvenligt papir materiale og uden aluminium
  • Vi opfordrer til, at man opbevare teen i "Stay-fresh" posen - da den er designet til dette

  • Ved køb af 200 gram te af samme type, vil teen blive pakket i vores 200 gram poser - hvis der evt. er ændringsønsker til forpakning, kan dette meddeles efter CHECKOUT under punkt 3. BESKED TIL DEN FRANSKE TEHANDEL