Kukicha

290_japon-kukicha_1.jpg
290_japon-kukicha_1.jpg

Kukicha

98.00

pr. 100 gram

Denne Kukicha er en stængel te fra Japan, fra Shizuoka regionen, det er selve stænglerne fra Kabusencha – en Sencha te der er dyrket i halv skygge før den høstes - man bruger til denne te.

Info: Kuki-cha betyder ”stængler - japansk grøn te”.

Det specielle ved en te som Kukicha er, at det er stænglerne som man drikker og ikke bladene. Inden teen bliver høstet – Kabusecha – tildækkes den med et speciel net kaldet en ”Kabuse” i ca. een uge, det gør at lys ikke kan trænge gennem, hvilket hæmmer fotosyntesen i bladene og tvinger teplanten til at trække på sin eksisterende lager af næringsstoffer. Effekten af dette ændrer den kemiske sammensætning i bladene og giver en meget blid, glat og delikat smag.

Bryggevejledning:

  • Vandtemperatur: 90° varmt vand – gerne kildevand.
  • Bryggetid: 2-3 minutter i alm. traditionel tekande – kan genbrygges optil 2 gange.
  • Mængde: 1 gram til 2 dl. vand

Farve & smag: En mørkere grøn farve og smagen er helt unik smag som kendetegner japansk te.

Tilføj til kurv
  • Alle løs vægt teer bliver pakket i vores "Stay-fresh" poser - poserne er i et miljøvenligt papir materiale og uden aluminium
  • Vi opfordrer til, at man opbevare teen i "Stay-fresh" posen - da den er designet til dette

  • Ved køb af 200 gram te af samme type, vil teen blive pakket i vores 200 gram poser - hvis der evt. er ændringsønsker til forpakning, kan dette meddeles efter CHECKOUT under punkt 3. BESKED TIL DEN FRANSKE TEHANDEL