Qimen Hao Ya - Keemun

224_qimen-hao-ya_1.jpg
224_qimen-hao-ya_1.jpg
sold out

Qimen Hao Ya - Keemun

148.00

pr. 100 gram

Denne Qimen Hao Ya er en sort te fra Kina fra Anhui provinsen lavt liggende områder – syd for Huang Shan (Yellow Mountains) og nord for Yangtze Floden - området er kendt i Kina for, at skulle være det bedste område til dyrkning af te på grund af de klimatiske forhold

Qimen Hao Ya er en top kvalitet blandt vores Qimen teer.

Info: Produktionen af Qimen som sort te er af nyere tid nærmer fra år 1876. Her i Vesten går teen under navnet Keemun som var måden englænderne udtalte Qimen – det var primært det engelske markede man ramte med denne te.

Qimen er det man kalder for en ”refined tea” dvs. den bliver sorteret i forskellige kvaliteter inden den bliver ristet og behandlet - dette er meget atypisk.

Bryggevejledning:

  • Vandtemperatur: 90° varmt vand – gerne kildevand.

  • Bryggetid: 3-5 minutter i alm. traditionel tekande.

  • Mængde: 1 gram til 2 dl. vand

Farve & smag: Mørk rødlig farve med en delikat rund smag, man henleder tankerne mod kogt frugt, vanilje og kakao - med en lang fyldig eftersmag.

Det er en typisk lidt eftermiddags te som passer til mad og dessert.

PS: passer perfekt til en chokoladekage og chokolade mousse.

Add to Cart